Qualité de l’eau en sachet au Sénégal : une étude révèle des risques sanitaires majeurs

Une récente investigation menée par quatre chercheurs de l’université Cheikh-Anta-Diop de Dakar met en lumière une situation préoccupante concernant la qualité de l’eau en sachet au Sénégal. Entre août et septembre 2018, soixante échantillons d’eau, provenant de quinze marques distinctes et conditionnés en sachets de 300 à 500 ml, ont été collectés dans les cinq principaux marchés de la capitale sénégalaise : Tilène, Thiaroye, Colobane, Grand-Yoff et Soumbédioune. Ce mode de consommation est particulièrement prisé en raison de son coût abordable.

Les résultats de cette étude sont sans équivoque et soulèvent de vives inquiétudes. Deux analyses visant à détecter la présence de micro-organismes, tels que des moisissures ou des bactéries d’origine environnementale ou intestinale, ont révélé des niveaux de contamination largement supérieurs aux normes établies par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).

L’examen a montré que 83 % des sachets testés contenaient des germes bactériologiques. Plus alarmant encore, 15 % des échantillons présentaient des coliformes, indiquant une possible contamination fécale. Ces chiffres mettent en évidence un risque sanitaire significatif pour la population de Dakar, grande consommatrice de ces eaux conditionnées.

L’étude universitaire incrimine une « hygiène défectueuse dans la transformation » de ces produits. Face à cette menace pour la santé publique, les chercheurs insistent sur l’urgence d’informer les consommateurs et de renforcer le contrôle de la vente de l’eau conditionnée en sachet. Cette alerte fait écho à une action menée en mai dernier par les forces de l’ordre sénégalaises, qui avaient démantelé douze sites de production clandestine de sachets d’eau en périphérie de Dakar, soulignant l’ampleur du problème.